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Village de la corstorphine

Les premiers propriétaires connus des terres étaient Thomas de Marshal et Robert de la Roche en 1296. La famille Forrester a été associée à la région de Corstorphine pendant plus de 300 ans vers 1377 – 1698 lorsqu'elle a été vendue à la famille Wallace. Il a ensuite été vendu aux Dick's de Prestonfield, une famille riche et puissante qui possédait des terres partout. Corstorphine a été nommée baronnie de Corstorphine en 1431. Il existe encore des vestiges de l'endroit où vivaient les Forrester dans un pigeonnier, qui appartiennent au château. Il ne reste aucun vestige du château. Le château était entouré au sud et à l'est par le lac de Corstorphine et les résidents devaient utiliser un bateau pour s'approvisionner dans la zone du pont Colt. La zone autour de Corstorphine était plate avec des lochs et des marais et était utilisée pour le pâturage du bétail et des moutons, ce qui a donné à la région les premières mentions notables de la boisson Corstorphine Cream vers 1740. La corstorphine était le premier endroit où l'on avait entendu parler de la fabrication de crème. Dans la Corstorphine Kirk se trouve une tombe et des effigies de  Sir John Forrester et sa première épouse Jean Sinclair et Marian Stewart sa deuxième épouse à partir de 1445 environ. Corstorphine est devenue une partie d'Édimbourg en 1920.