John Walker est né en 1805 dans une ferme de Todrigg dans l'ouest de l'Écosse. Après la mort de son père, la ferme a été vendue en 1819 et John a acheté son premier magasin l'année suivante à Kilmarnock en Écosse. D'après les archives historiques, il vendait du rhum, du brandy, du gin et du whisky d'Islay.

1837 John a un fils Alexander, qui devait reprendre l'entreprise à la mort de son père en 1857.

1853 le mélange de différents âges de whisky de la même distillerie a été autorisé. Cela s'appelait la cuvaison.

En 1860, la loi sur les spiritueux a été adoptée autorisant le mélange de différents whiskies dans des entrepôts sous douane.

1865 Alexander crée un whisky de malt qu'il enregistre en 1867 sous copyright comme Old Highland Whisky,

plus tard pour devenir Johnnie Walker Black Label.

Le whisky de marque John Walker était populaire et, en 1870, pour réduire les frais d'expédition, ils ont changé la forme de la bouteille en un carré, ce qui a permis d'emballer les bouteilles plus efficacement.

Plus vite ils pouvaient fabriquer le whisky, plus ils pouvaient vendre, jusqu'en 1915, date à laquelle une loi a été adoptée selon laquelle le whisky doit passer deux ans dans un fût de chêne.  

Il fait alors concevoir l'étiquette traditionnelle du whisky Johnnie Walker, qu'il dépose sous la marque en 1877. Une étiquette à un angle de 24 degrés qui est utilisée aujourd'hui.

  En 1906, la Walker Whisky Company avait trois produits principaux, Old Highland White Label 5 ans, Special Old Highland Red Label 9 ans et Extra Special Old Highland Black Label 12 ans.

Le logo de la société 'The Striding Man' a été dessiné pour la première fois par Tom Brown en 1908 et leur célèbre doublure

'Born 1820 - Still going strong' a été introduit. En 1909, le changement de marque en Johnnie Walker a eu lieu, qui a introduit la célèbre marque de whisky Red 10 ans et Black Label 12 ans.

Jusqu'en 1970, après de nombreux prix et mandats de la royauté, le premier magasin Johnnie Walker a ouvert ses portes là où il a commencé à Kilmarnock. Au cours des 42 années suivantes, Johnnie Walker a introduit plus de marques et de promotions et est aujourd'hui l'un des noms les plus connus du whisky écossais dans le monde.

Johnnie Walker appartient maintenant à un conglomérat de whisky Diageo qui est sur le point d'ouvrir le centre d'accueil des visiteurs Johnnie Walker sur Princes Street I Edinburgh Scotland. Être la plus grande expérience de visiteur de whisky au monde.