Село Корсторфін

Першими відомими власниками земель були Томас де Маршал і Роберт де ла Рош у 1296 році. Сім'я Форрестерів була пов'язана з районом Корсторфін понад 300 років приблизно з 1377 по 1698 рік, коли була продана родині Уоллес. Потім його продали Дікам із Престонфілда, багатій і могутній родині, яка володіла землями по всьому світу. Корсторфін був названий баронством Корсторфін в 1431 році. Досі збереглися залишки того місця, де Форестери жили в голубниці, які належать замку. Жодних залишків замку не залишилося побачити. Замок був оточений з півдня та сходу озером Корсторфін, і жителям довелося використовувати човен, щоб отримати припаси з району Кольт-Брідж. Територія навколо Корсторфіну була рівною з озерами та болотами і використовувалася для випасу великої рогатої худоби та овець, що дало місцевості помітні перші згадки про напій Corstorphine Cream приблизно в 1740 році. Корсторфін був першим місцем, про яке було почуто виготовлення вершків. У Корсторфіні Кірк знаходиться гробниця і опудало  Сер Джон Форрестер і його перша дружина Джин Сінклер і Маріан Стюарт, його друга дружина приблизно з 1445 року. Корсторфін став частиною Единбурга в 1920 році.